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大同市对路边摊进行规范管理保障市民食品安

大同市对路边摊进行规范管理保障市民食品安

发布时间:2018-01-26        来源:未知        浏览:

  秒速赛车平台为保障公众食品安全,5月1日起,《山西省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》实施,这意味着“三小”食品经营单位今后须“持证持卡上岗”。这是记者昨日从我市举办的《山西省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》培训班上获悉的。

  分布在大街小巷的特色食品店、路边摊很受年轻人喜爱,也给市民生活带来便利,但因卫生条件没有保障、生产经营条件大多比较简陋,从业人员素质不高等原因,导致食品安全隐患问题也较多。为保障百姓舌尖上的安全,我省出台了《山西省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》。该条例明确规定,食品小作坊实行许可证管理,食品小经营店实行备案证管理,食品小摊点实行备案卡管理。食品小作坊许可证、食品小经营店备案证、食品小摊点备案卡由省食品药品监督管理部门负责监制,由县(市、区)人民政府食品药品监督管理部门核发。许可证有效期5年,备案证、备案卡有效期2年。办理许可、备案不收取费用。

  食品小作坊:提供申请书;营业执照、申请人身份证、从业人员健康证明复印件;主要食品原辅料、食品添加剂、设施和设备的清单;生产加工场所及其周边位置平面图、生产工艺流程图;食品安全管理人员名单和食品安全管理制度等。

  食品小经营店、小摊点:自开办之日起15日内,须办理食品小经营店备案证或食品小摊点备案卡。

  在明显位置张挂营业执照、许可证、备案证或者备案卡;从业人员从事生产经营活动时须佩戴或者公示有效的健康证明。

  食品小作坊不得生产加工保健食品;特殊医学用途配方食品;婴幼儿配方食品;专供婴幼儿、孕产妇等特定人群的主辅食品;乳制品和国家和本省规定禁止生产的其他食品。

  食品小作坊:指有固定生产经营场所,从业人员较少,生产规模小,工艺技术简单,生产加工传统、特色食品的食品生产经营者。

  食品小经营店:指有固定经营店铺,经营面积小,从业人员少,以小食杂店、小餐饮等形式或者现场制售方式经营食品的食品生产经营者。

  食品小摊点:指无固定店铺,在划定区域摆摊设点即时制售食品的食品生产经营者。(记者 高燕)

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